الزعفران المغربي «عالمي»

03/05/2018 - 02:05
الزعفران المغربي «عالمي»

توصلت دراسة حديثة إلى أن المنتجات الغذائية المرتبطة بمكانها الأصلي مفيدة اقتصاديا واجتماعيا للمناطق القروية. منظمة الأغذية والزراعة درست حالات تسعة منتجات حول العالم، وعلى رأسها الزعفران المغربي، والقهوة الكولومبية، والشاي الهندي، وملفوف فوتوج الصربي، وقهوة كونا الأمريكية، وجبن مانشيجو الإسباني، وفلفل بنجا الكاميروني، والجبنة السويسرية، ونبيذ فينهدوس البرازيلي.

وأبرزت الدراسة أن المنتجات الغذائية المسجلة باسم مؤشر جغرافي (GI) تزخر بقيمة تجارية تزيد على 50 مليار دولار في جميع أنحاء العالم. ولهذه المنتجات خصائص وسمعة مرتبطة بأصلها الجغرافي. وفي جميع الحالات التسع، زاد التسجيل المرتبط بالأصل بشكل كبير من سعر المنتج النهائي، مع قيمة مضافة تتراوح بين 20 و50 في المائة

شارك المقال