مطعم يقدم لزبائنه الطعام في حاوية قمامة!-صور

24 أكتوبر 2016 - 00:14

يعتبر تناول الطعام في مطعم Salvage Supperclub الموجود في مدينة نيويورك، واحد من أغرب الأفعال التي يمكنك القيام بها في تلك المدينة الكبيرة، إذ إنه يتوجب عليك تناول مخلفات الطعام الصالحة للأكل داخل حاوية قمامة كبيرة! لكن ما الهدف من وراء هذا العمل؟ وهل حقاً نال اعجاب الناس؟

في عام 2014 قام جوش تريوفات صاحب ال32 عاماً، بتأسيس المطعم باعتباره وسيلة لرفع مستوى الوعي عند الناس حول النفايات الغذائية. يقول جوش: “نحن عادة نستخدم الأطعمة التي يقوم الناس بهدرها”.

image

وقد أشار إلى أنه في الولايات المتحدة الأمريكية يتم إلقاء نحو 40% من إمدادات الغذاء. وتشير التقديرات إلى أن الأسرة التي يبلغ عددها أربع أفراد يصل متوسط المال على الطعام الذي يتم إلقاؤه سنوياً 2275 دولار.

هذا المطعم الذي يقع داخل حاوية نفايات كبيرة متوقفة خارج أحد المنازل، يتم تنظيفه وتطهيره باستمرار، بالإضافة إلى تميزه بلمسة من الأناقة بفضل الأضواء المُعلقة.

image

في قائمة الطعام يتوفر مجموعة من الأطعمة المنقوصة أو ذات العيوب. ويقول جوش: “إنه من الصعب أن تجد أشخاص متحمسين حول النفايات”، ويضيف “لكن بعد تناول الناس للطعام في داخل تلك الحاوية، فإن المواقف تتغير، ويُعجب الناس بتلك الفكرة”.

شارك المقال

شارك برأيك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.