أمام أزمة جائحة « كورونا »، وما فرضته من تدابير احترازية، شهد نشاط المخابز في المغرب تراجعا ملحوظا، في ظل عدم الإقبال على بعض المنتجات التي توفرها المخابز، مطالبين بتمديد ساعات عملها خلال رمضان.
و »تراجعت نسبة أرباح قطاع المخابز والحلويات في المغرب ما بين 50 إلى 80 في المئة »، بحسب ما صرح به نور الدين لفيف الناطق باسم للفيدرالية المغربية لجمعيات المخابز والحلويات، ل »اليوم24 ».
وقال المتحدث نفسه، إن « قطاع المخابز والحلويات في المغرب تضرر بشكل كبير منذ بداية أزمة كورونا »، مشيرا إلى « أن بعض المخابز الصغيرة والأفران التقليدية أغلقت أبوابها من جراء الأزمة ».
وأوضح نور الدين لفيف، أن « أرباب المخابز في المغرب يشتكون من التوقيت المعمول به في هذا القطاع، منذ إعلان عن حالة الطواريء الصحية »، مبرزا » في السابق، كنا نشتغل ما يقارب 18 ساعة، لكن الآن 8 ساعات ».
وأكد المتحدث نفسه، أن تمديد ساعات العمل في شهر رمضان قد يكون مناسبا نوعا ما.
وتابع الناطق باسم للفيدرالية المغربية لجمعيات المخابز والحلويات حديثه قائلا: « نحن في قطاع هش، لكن هذه الأزمة زادت من هشاشته ».
ويشار إلى أنه في المغرب ينشط حوالى 15 ألف مخبز في القطاعين الحديث والتقليدي،
