أعلنت شركة التنمية المحلية الدار البيضاء للخدمات عن توسيع وعصرنة بيع السقط بـ « إنشاء قاعة جديدة بمجازر الدار البيضاء، الرائدة في ذبح اللحوم الحمراء بالمغرب ».
وأضافت الشركة، في بلاغ صحفي، اليوم الجمعة، أن قاعة بيع السقط، التي توفرها مجازر الدار البيضاء، قادرة على توفير سعة بيع تقدر بحوالي 25000 قطعة سقط يوميا بالنسبة لمنتجات الأبقار والأغنام، تتضمن بيع الأحشاء الحمراء ورؤوس وأرجل ومخ الأبقار والأغنام والأحشاء البيضاء.
واعتبرت أن هذه السعة الجديدة تشكل « مجهودا استثماريا مهم وتقدما اضافيا في مشروع تجويد الخدمات التي تقدمها مجازر الدار البيضاء ».
وبالرغم من أن نسبة استغلال قاعة السقط لا تتعدى اليوم نصف قدرتها الاستيعابية، يقول البلاغ، فهي تقدم اليوم لمهني اللحوم منصة تجارية ذات جودة عالية قادرة على استقبال حوالي 500 تاجر يوميا، في ظروف جد مناسبة سواء فيما يخص السلامة الغذائية أو ظروف البيع والشراء.
وبين المصدر ذاته، أن قاعة بيع السقط الجديدة تعتبر « التزام مجازر الدار البيضاء المستمر تجاه شروط الجودة والسلامة الغذائية والاستجابة لتطلعات المرتفقين والمهنيين في ولوج مرافق تتوفر على تجهيزات عصرية وحديثة ومساعدة على العمل المستدام ».
وكشف البلاغ، أن حرص مجازر الدار البيضاء على تجديد شهادات الاعتماد وشهادات الجودة ISO 22000 و ISO 9001 وعلامة حلال، جعل المرتفقين « يستفيدون من ظروف عمل قادرة على تحفيز الممارسات المستدامة ».