حصلت الشيف المغربية نعيمة العطفاوي، من أيت إعزة بإقليم تارودانت، على كأس التميز في مسابقة الطبخ الدولية « غاسترو ألانيا » لتجسد بذلك مثالا حيا عن تميز المطبخ المغربي في المحافل الدولية والقارية.

نعيمة العطفاوي ربة أسرة من تارودانت، لم تكن تتوقع أن تحقق هذا التتويج في مسيرتها المهنية، وتمثل المغرب أحسن تمثيل من خلال مشاركتها مطلع يناير الجاري في مسابقة « غاسترو ألانيا »، التي تجمع أمهر طباخي العالم في تركيا.

واختارت العطفاوي المشاركة بزيت أركان واللوز البلدي السوسي في مزيج الأذواق المعتمدة في الحلويات والأطباق التي شاركت بها.

بينما اعتمدت العطفاوي في مسابقة الأطباق، الطبق التقليدي المغربي « الرفيسة بالدجاج » و »رزة القاضي بالزعفران  » والتوابل البلدية الأصيلة، إضافة إلى اعتمادها في المسابقة الثانية على « أملو وأركان » في إعداد طبق « الكنافة »، وهي الأذواق التي أبهرت لجنة التحكيم لتفوز بالرتبة الأولى، وتحصد لقب دورة 2026 في مسابقة « غاسترو ألانيا ».

وتمثل العطفاوي مثالاً حياً لتألق نون النسوة في المطبخ المغربي، ورفع راية المملكة في المحافل الدولية بعد انتزاعها كأس التميز وثلاث ميداليات ذهبية في مهرجان الطبخ « غاسترو ألانيا » بالديار التركية، حيث لم يكن هذا التتويج مجرد فوز بمسابقة عابرة، بل كان بمثابة اعتراف دولي بمهارة المرأة المغربية وقدرتها على صيانة الموروث الثقافي اللامادي.