توصلت دراسة حديثة إلى أن تناول المكسرات وخاصة الفول السوداني، يعود بفوائد صحية كبيرة على الدماغ. وأظهرت الدراسة الصادرة عن جامعة “جنوب أستراليا، أن من شأن تناول المكسرات الحفاظ على الصحة العقلية في سن الشيخوخة.
ووجدت الدراسة التي أجريت على حوالي 4822 من البالغين الصينيين (يتجاوز عمرهم 55 عاما)، أن تناول نحو 10 غرامات من المكسرات يوميا، يمكن أن يحسن وظيفة الخلايا العصبية.
وكشف المشرف على الدراسة، الدكتور مينغ لي، أنها المرة الأولى التي تشير فيها دراسة لوجود صلة بين الإدراك واستهلاك المكسرات لدى كبار السن، وقال “تناول أكثر من 10 غرامات من المكسرات يوميا، يمكن كبار السن من تحسين وظائفهم الإدراكية بنسبة تصل إلى 60 % مقارنة مع الأشخاص الذين لا يتناولون المكسرات”.
وأضاف مينغ لي “من المعروف أن المكسرات غنية بالدهون الصحية والبروتينات والألياف، ولها خصائص عذائية تخفض الكوليسترول وتحسن الصحة الإدراكية”. وقد أظهر فحص بيانات المشاركين في الدراسة، أن 17% منهم تناولوا المكسرات بانتظام، وأغلبها من الفول السوداني. وتبين أن له تأثير إيجابي على الدماغ ويساهم في الحد من التدهور المعرفي.
وكانت دراسات سابقة، تحدثت عن فوائد عديدة لتناول المكسرات؛ منها تقليل نسبة الكولسترول في الدم، وزيادة مقاومة الجسم للالتهابات والأمراض المختلفة، والوقاية من مخاطر السكتة القلبية، والوقاية من سرطان البروستات، وسرطان المعدة.
