تمكن مجموعة من الباحثين الإسبان، من إبتكار نبيذ جديد بلون أزرق وذلك بعد سنين من التجارب والأبحاث في المختبرات.
وحسب تقارير صحفية اسبانية، قريبا سيتم الشروع في طرح النبيذ الجديد في الأسواق وبيعه لينافس النبيذ الكلاسيكي ذي اللون الأبيض والأحمر.
وتطلب كشف تركيبة تعطي نبيذا أزرق سنتين من الأبحاث قام بها فريق من الجامعيين الإسبان الشبان، كما كلف وقتا كثيرا إيجاد وصفة طبيعية تُغني عن إستعمال ملوِّنات حتى يبقى النبيذ طبيعيا لا تدخل في تركيبته مكونات كيميائية، حتى لا تنزع عنه النكهة التي إعتادها الزبناء الذين يعشقون هذا النوع من المشروبات الكحولية في كل بقاع المعمور.
وقال الجامعيون الذين توصلوا إلى الإكتشاف الجديد، أنهم قاموا بذلك فقط بدافع الفضول، وأوضحوا في تصريحات نشرتها صحف أوربية متفرقة أنهم إستعملوا العنب الأسود والأبيض وقاموا بخلطهما بمادة عضوية توجد في قشرة العنب تسمى « أنثوسيان ».
وتنتج القارة الأوربية أفضل أنواع النبيذ في العالم، وتحتل فرنسا المرتبة الأولى في الدول المنتجة لأجود 100 نوع من النبيذ على المستوى العالمي، كما تنتشر صناعة هذا المشروب في كل من إسبانيا وإيطاليا والولايات المتحدة الامريكية.
