استطاع محمد كمال، شاب مغربي من مدينة الدار البيضاء، من إعادة تدوير بقايا القهوة وتحويلها إلى فطر « champignon » قابل للأكل.
وشرح مؤسس شركة « فنجي مشنج » في فيديو مصور مع « اليوم24″، أن الفطر المقرر طرحه في الأسواق جاء لتعويض اللحوم : »الفطر صحي ولا يضم مواد مسرطنة عكس اللحم الأحمر ».
وبخصوص الأثمنة، قال المتحدث ذاته، إنه لم يتم إلى حدود اليوم تحديد ثمن البيع : »أثمنة المنتوج في المغرب حاليا تتراوح بين 70 و280 درهم.. لكن نحن سنضع ثمن في متناول جميع الفئات المجتمعية ».
[youtube id= »BeN0e8BRiq8″]
